Sabato 27 al circolo abbiamo fatto le “casadinas” di formaggio, piatto tipico della zona di Dorgali. Abbiamo avuto una grande insegnante, Gemma Azuni, che ci ha spiegato alla perfezione tutto il procedimento. Già alcune settimane fa Gemma era venuta al circolo e aveva fatto la gelatina, con le zampette e […]
In data 23 febbraio 2016 al circolo è stato fatto un corso di HACCP o Hazard Analysis and Critical Control Points, letteralmente Analisi dei pericoli e Punti critici di controllo. In pratica è un insieme di procedure volto a prevenire i pericoli di contaminazione alimentare. E’ stata una bellissima lezione, […]
17 febbraio Questa serata è organizzata in collaborazione con un ulteriore organismo culturale presente nel territorio. L’Uni Tre di Ostia Antica ha ospitato nei suoi locali il progetto “Incontro con la cultura e il cibo nel mondo” scegliendo la ns. isola come punto focale. I riflettori si accenderanno sulla Sardegna, […]
Come tradizione il “Circolo Culturale Quattro Mori” è lieto di salutare il nuovo anno con l’imperdibile Festa del Tesseramento. Questo è un momento importante per la vita sociale, dove ognuno di noi è sicuro farà il possibile per poter partecipare. L’amicizia che ci ha legato ,durante l’anno passato, è stata provata con episodi che hanno segnato profondamente […]
In collaborazione con Spazio all’arte verranno presentati questi due libri. Seguirà un piccolo rinfresco con prodotti sardi.
Poesia & Parole” e Assemblea dei Soci L’assemblea dei soci è sempre una data importante per il ns. circolo. I soci riuniti dovranno approvare il bilancio di esercizio sia contabile che programmatico. Un momento di incontro con una attenzione alla cultura. Con questo spirito il Circolo ha organizzato l’evento […]
